corsi di Alta Cucina a Ceglie Messapica


Antonella Ricci

Antonella Ricci, chef direttore della Scuola di Cucina.

Dal 18 marzo, e fino all’8 aprile si potrà partecipare ai bandi per l’accesso ai due corsi di Alta Cucina della neonata Scuola di cucina presso il Centro Internazionale di Gastronomia Mediterranea, con sede a Ceglie Messapica.

I bandi saranno disponibili nei siti: www.cedfor.it, www.comune.ceglie-messapica.br, www.ceglieturismo.it.

I corsi a disposizione sono due:
– cuoco mediterraneo (200 ore, inizio l’8 maggio, lezioni lun-ven mattina e pomeriggio, sabato mattina)
– pasticcere mediterraneo (120 ore, inizio il 13 maggio, lezioni lun-sabato, solo la mattina).

L’iscrizione ad entrambi i corsi è gratuita e include l’assicurazione, la frequenza delle lezioni teoriche e pratiche, le visite aziendali dai produttori, la divisa da cucina e il kit base da cucina per un totale di 15 posti per ciascun corso.

Sono previste convenzioni con strutture della zona, per permettere soggiorni a costi contenuti. L’iniziativa rientra nel progetto di cooperazione territoriale europea denominato “IN.C.O.ME.”, acronimo di “International Centre of Mediterranean Gastronomy” di cui il Comune capofila è Ceglie Messapica, in stretta collaborazione con l’amministrazione comunale di Carovigno e i partner greci di Metsovo e NEA – Development Enterprise of Achaia Prefecture mentre ente attuatore è Cedfor di Oria.

fonte ANSA

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4 risposte a corsi di Alta Cucina a Ceglie Messapica

  1. ceglieterrestre ha detto:

    Brava!! Complimenti a tutti li giovanotti/te che onorano con lo studio, la terra indove camminano. Felice giornata 😉

  2. lc ha detto:

    Nuovo concorso legato al “Panino giusto”: si può vincere un viaggio di due giorni a Londra (per l’occasione dell’opening del nuovo store) in compagnia dello Chef Alessandro Borghese http://www.ilpaninogiustoperte.it/

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