Archivi tag: mandorla

La fica di San Michele

Pubblicato il 22 agosto 2014 da smemorato

Fra pochi giorni, Sabato 30 e Domenica 31 agosto, a San Michele Salentino si festeggerà la fica mandorlata, prodotto tipico del territorio della “Messapia”; con l’occasione ripubblico qui la dedica di Edmondo Bellanova. Una mirabile “autopresentazione” di questo prodotto veramente speciale della … Continua a leggere →

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mandorla cegliese

Pubblicato il 1 febbraio 2012 da smemorato

Dal sito del Gambero Rosso apprendo che ancora una volta, l’inestimabile patrimonio gastronomico del nostro paese ha rischiato di essere soppiantato da prodotti industriali, meno qualitativi ma più economici; ancora una volta un Consorzio, fatto di persone determinate a preservare … Continua a leggere →

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